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叶元土:调低饲料蛋白程度,提高内在质量

       在第九届华人鱼虾动物营养大会召开之际,2013年11月12日, “优化蛋白原料使用,提升水产饲料品质技术钻研会”在福建厦门杏林湾大酒店召开, 会议由加拿大Jefo动物营养集团公司和上海纽崔特饲料科技有限公司主办。

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         叶元土呼吁行业:调低饲料蛋白程度,调整饲料配方布局,提高饲料内在质量,节约蛋白资源。他认为要做到这一点,首先要把养殖户对饲料的不雅观念扭转过来,让他们从以前关注饲料蛋白转为关注斤鱼成本,注重饲料的实际效果,走出以蛋白凹凸论饲料质量的误区。别的,他提出我们现在对鱼粉质量的评价尺度可能存在错误,因为少剂量的生物胺对动物是有活性的、是有益的。鱼粉中对动物有害成分不必然是VBN,可能是为了除去鱼粉中的VBN采用高温加工,组胺和赖氨酸形成聚合物——肌胃糜烂素,这种聚合物可能对动物产生了很大影响,假如是这样,我们对鱼粉的熟悉和鱼粉控制指标就要调整。

  Albert G.J. Tacon认为饲料配方应该按照养殖环境来做,办公室里的配方是不实用的,指出水产动物养殖好与不好,饲料配方和营养体系只占影响因素的20%。他说:养殖由5个部门来组成,饲料配方和营养体系、加工工艺、运输和储藏、投喂方式、养殖环境,每个部门的影响占20%,配方在纸上都长短常完美的,但是不重视其它部门,成果却都是一样的。

  冷向军结合本身的尝试,指出蛋白酶PT125具有酸碱不变性,在湿热环境中比干热情况下活性损失的更快。蔡春芳研究了大闸蟹对杂粕的消化操作问题,尝试成果注解:杂粕多种混合使用比单一类高比例添加更有利于大闸蟹生长,杂粕使用时添加必需氨基酸可改善河蟹生长性能。M.A.Kabir Chowdhury认为水产饲猜中使用蛋白酶,可以提高蛋白和碳水化合物操作率,改善肠道健康,最主要的是可以给大家带来很好的效益。